טופס פרשה טכנית כחלק מתוכנית עסק לבתי אוכל להורדה, הדפסה ומילוי מקוון

שם הטופס: טופס עיריית באר שבע - רישוי עסקים - פרשה טכנית כחלק מתוכנית עסק לבתי אוכל

מטרת הטופס:
טופס זה הוא חלק מתהליך רישוי עסקים לבתי אוכל בעיריית באר שבע. הטופס מבקש מבעלי העסקים לספק מידע טכני מדויק הקשור לתהליכי הייצור והתפריט בעסקים העוסקים בתחום המזון. פרשה טכנית זו משמשת כתנאי להתחלת תהליך רישוי ואישור מהרשות המקומית.

סעיפים שנדרשים למילוי:
1. הגדרת מהות העסק לפי צו רישוי עסקים, כולל מגוון סוגי בתי האוכל האפשריים.
2. תיאור מפורט של כל פריט בתפריט עם תיאור התהליך העובר עליו במהלך ההכנה, כולל הכנת בשרים, דגים, סושי, ירקות, קינוחים, רטבים, מאפים, בצקים, פשטידות, תוספות כמו אורז ותפו"א, ומיצים.
3. פירוט כמויות החומרי גלם לכל פריט מתפריט, כולל רשימת ספקים.
4. פירוט נפחי אחסון בקירור ובהקפאה עבור כל מקרר או מקפיא.
5. מספר העובדים בעסק, כולל מלצרים.
6. מספר מקומות ישיבה בתוך ומחוץ לעסק.
7. שעות פתיחת העסק.

הסעיף האחרון מיועד להערות נוספות או להוספת מידע אם המקום אינו מספק לתיאור הסעיף.

תאריך וחתימות:
יש למלא ולחתום על הטופס, וגם יש להוסיף חתימת עורך התוכנית אם יש צורך.