טופס פרשה טכנית לבתי אוכל להורדה, הדפסה ומילוי מקוון

שם הטופס: טופס מועצה אזורית דרום השרון - רישוי עסקים - פרשה טכנית לבתי אוכל

תוכן ומטרת הטופס:
הטופס הוא פרשה טכנית לבתי אוכל, משמש לבעלי בתי האוכל והמזון באזור השרון הדרומי למילוי פרטים מזהים, פרטים אודות העסק והפעילות, תיאור המקום, המזון המוגש, ציוד המטבח, פונקציות עזר ועוד. הטופס מציין פרטים מדויקים שיש למלא, ובאמצעותו מתבצע הרישום והרישיון של בתי האוכל והמזון.

סעיפים שנדרשים למילוי:
1. פרטים מזהים: תאריך, מספר תיק רישוי, שם העסק, שם בעל העסק, כתובת העסק, טלפון, נייד, פקס.
2. מהות העסק: בחירה מתוך אפשרויות כמו מסעדה/בית קפה, בית אוכל אחר (כמו מזנון/פיצרייה ועוד), הכנת מזון למכירה מחוץ למקום הכנתו, אולם שמחות, גן אירועים או אחר.
3. מקור מי שתייה: רשת עירונית או אחר.
4. ספרינקלרים בעסק: יש או אין.
5. מכשיר למניעת זרימה חוזרת (מז"ח): יש או אין.
6. מקור מים חמים זורמים: דוד שמש, דוד חשמל, אטמור או אחר.
7. אוורור: יש או אין, עם פירוט: חלון/אחר.
8. מיזוג אויר: יש או אין.
9. מניעת מזיקים: רשתות/מסך אויר/מתקני קטילה/סף סגר - יש או אין.
10. מערכת ניקוז לקליטת מי דלוחין: ביוב עירוני/בור ספיגה/מיכל אגירה/אחר.
11. מפריד שומן: יש או אין.
12. פינוי שמן טיגון: יש או אין, עם פירוט.
13. סוג המזון המוגש (רישיון יצרן): תיאור של סוגי המזון, אם יש רישיון יצרן ושם היצרן.
14. תיאור פעילות העסק: מספר עובדים בעסק, שעות פעילות, סוגים של חומרי גלם ומיקורם, ציוד בעסק.
15. פונקציות עזר: מספר תאים ומשתנות בחדרי שירותים, כיורים לסועדים, מלתחות ומקלחות לעובדים, מחסנים ועוד.

כללי הטופס מכללים מידע מזהה, מקור מים, תיאור המזון והפעילות, ציוד המטבח ומבני המסעדה, כדי לאפשר למוסדות הרישוי לבצע בדיקות ולהבטיח את התאמת המקום לתקנים הרלוונטיים.