טופס פרשה טכנית לבתי אוכל להורדה, הדפסה ומילוי מקוון

טופס רישוי עסקי - פרשה טכנית לבתי אוכל

מטרת הטופס:
הטופס הנ"ל משמש לרישום ורישוי בתי האוכל בעיריית מודיעין עילית. הוא מאפשר לעירייה לאסוף מידע טכני על בתי האוכל ולוודא שהם עומדים בכלל ההגבלות והדרישות המשפטיות.

סעיפים שנדרשים למילוי:
1. פרטים מזהים של בעל העסק והעסק עצמו, כולל מספר תיק רישוי, שם העסק, שם בעל העסק, כתובת, טלפון, נייד, ופקס.
2. המין של העסק (כמו מסעדה, בית קפה, מזנון, אולם שמחות, גן אירועים, אחר) ומספר המקומות שבו ישיבה.
3. מקור מים שתיה בעסק (רשת עירונית או אחר).
4. נתונים אודות ספרינקלרים בעסק ואם יש מכשיר למניעת זרימה חוזרת (מז"ח).
5. מקור מים חמים זורמים (דוד שמש, דוד חשמל, אטמור, אחר).
6. אוורור בעסק (אם יש) וסוגו.
7. מיזוג או מסילות לניהול מזון (יש או אין).
8. מניעת מזיקים בעסק וסוגיה.
9. מערכת לקליטת מי דלוחין ומיקומה.
10. מפריד שומן (יש או אין) ומיקומו.
11. פינוי שמן טיגון (יש או אין) ואופן הפינוי.
12. סוג המזון המוגש בעסק, אופן הכנת המזון, רמת המוכנות, ורישיון יצרן אם יש.
13. כלי אוכל בעסק (רב פעמיים או חד פעמיים).
14. תיאור פעילות העסק, כולל מספר עובדים, שעות פעילות, וסוגי חומרי גלם ומיקורם.
15. ציוד בעסק כולל יחידות קירור, יחידות הקפאה, כיורים, והערות.
16. פונקציות עזר כמו חדרי שירותים, מלתחות לעובדים, מקלחות, מחסנים, מערך איסוף אשפה, פינוי אשפה.
17. שליחות מזון כולל פרטים אודות מדור המשלוחים, סוג המזון, אמצעי קירור/חימום, אופן הובלת המזון, זמן הגעה מרבי, ואריזה בהובלה.

זהו טופס מפרטי טכניים המשמש לאישור רישון בתי אוכל על ידי עיריית מודיעין עילית.