טופס פרשה טכנית – עסק מזון – היחידה הסביבתית להורדה, הדפסה ומילוי מקוון

הטופס "כוכב יאיר צור יגאל - עסקים - מזון - פרשה טכנית-עסק מזון" הוא טופס המשמש למבקש רישיון עסק בתחום המזון. הטופס מכיל מידע טכני ופרטים אודות העסק שהמבקש מספק, והמטרה היא לאפשר לרשויות המוסמכות להבין ולקבוע את תקינות והתאמת העסק להגבלות סביבתיות ובריאותיות.

הסעיפים הנדרשים למילוי בטופס:

1. שם העסק.
2. שם בעל העסק.
3. כתובת העסק.
4. מהות העסק - סוג המסעדה או המזון שנמכר.
5. תיאור התהליכים והפעילויות המבוצעות בעסק.
6. סוג בישול - אילו סוגי בישול נעשים בעסק.
7. מיקום העסק - האם העסק נמצא באזור תעשיה או מגורים.
8. השטח הכללי של העסק.
9. שפכים סניטריים - האם משויכים למערכת ביוב ציבורית.
10. שפכים תעשייתיים - האם יש מתקן קדם לטיפול בשפכים.
11. סוג האוורור בעסק - האם יש מיזוג אויר או מנדף.
12. מערכת לטיפול בזיהום אוויר וריח.
13. פסולת הנוצרת בעסק - פסולת מוצקה ושמן מאכל משומש.

מטרת הטופס היא לאפשר לרשויות לבחון ולאמת את התאמת העסק לכללי התקנות הסביבתיות והבריאותיות הנדרשות לעסקי מזון.